Kamiyama Coffee ブログ

ハリオv60で究極の美味しいコーヒー淹れてみよう!

投稿者 :Satsuki Lawson on

こんにちは、Kamiyama Coffeeです。みなさんは、いつもコーヒーをどうやって飲んでいますか?私が一番よく飲んでいるのは、ドリップコーヒーです。ドリッパーも色々ありますが、今日は、私が好んで使っているハリオV60を使って、美味しいコーヒーの淹れ方を、ためしていきたいと思います。

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古きよきアメリカ、発見?!

投稿者 :Satsuki Lawson on

今までまだ開けていなかった、マットのお母さんの形見?荷物を開けていたら、お宝発見しました。お母さん、もしくはおばあちゃんが使っていた、年季の入ったレシピボックスを発見!!どんなレシピが入ってるのでしょうか。こんな形でおうちの味が伝承されていってるの、なんだか素敵ですね。うちの、「おうちの味のレシピ集」も、そろそろ作っていこうかな。そのうち、レシピ名が、おばあちゃんのライ麦パン、とか、おばあちゃんのオートミールクッキー、とかって呼ばれていくのかな?笑  

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コーヒーとパン

投稿者 :Satsuki Lawson on

朝、コーヒーを淹れる香りとパンの焼けた香り。魔法のように幸せになるの、なんででしょうねー。せっかくなら、新鮮な美味しいコーヒーで1日をスタート、ですね。コーヒーと言えば、コーヒーカップ?マグカップ?このコーヒーマグは、ネイティブ・アメリカンのモチーフらしいです。温かみがあって、素朴な感じでお気に入りです。

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オンラインストア、オープン!

投稿者 :Satsuki Lawson on

こんにちは!Kamiyama Coffee、お久しぶりな感じですね。ここ1年ちょっと、なかなか怒涛の日々でしたが、また皆さんのところに美味しいコーヒーをお届けすることができてワクワク、ドキドキ、うれしく思っています。 世界はコロナウイルスの出現で、今まで通りの既存の生活を続けていくことが難しくなってきていますね。私達もその一人で、昨年、念願のカフェ(徳島県神山町のBuddha Cafeといいます。)をオープンして忙しくさせてもらっていましたが、外出自粛に伴いお客さんが徐々に減っていく中で、カフェの営業が難しくなっていました。幸いにも、コーヒーの焙煎販売は細々ながら続けさせて頂いていたので、これをいい機会に、オンラインストアでの販売をメインにやっていく事になりました。今までと変わらずスペシャリティコーヒーはもちろん(一袋に200gづつになりました。たっぷり飲んでくださいね!)、カフェでも販売していたグルテンフリーのアメリカンオートミールチョコチップクッキーや、グルテンフリーのオートミールのサワードゥブレッドなどもオンラインストアで販売していくかも。乞うご期待!  

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